この辺りでは有名な 「祝島のビワ」 です。
お店で買うと、１パック ４００円くらい するのではないでしょうか。
ケーキより高いとは、なかなか高級な食べ物ですな。
甘みとほんの少しの酸味の具合が丁度よく、瑞々しくてサッパリ と食べられます。
「ビワの木」 って生えているけど
あの実は、美味しくないのかなぁ？
妻がきれいに剥いてくれるので、パクパク 食べられます。
種の周りの薄皮も口触りが悪いので、丁寧に取ってくれます
ビワって剥くのが めんどくさい ですから、本当に助かります。
手でたくさん剥くと 爪の中が 赤茶色になってしまいますよね。
バナナ と ビワ をのせて 朝食にしました
毎日毎日食べていましたが、残ってしまったので ジャム にしてみました。
とりあえず 「ＣＯＯＫＰＡＤ」 で検索して、なんとなく分量は決めました。
剥く前の重量 ８００ｇ
多いんだか少ないんだか
カキ氷 のようですね
鍋が小さいので、いっぱいです
妻に聞かないで使っちゃったから 後で怒られるかも
三温糖 と 上白糖 が 混ざっています
菜箸で 「ぶすぶす」 刺してます
「犬神家の一族」 みたいだ
なんか、すごい アク が出てきた
ｗ(￣ｏ￣)ｗ
ポッカレモン を １０フリ して
とりあえず味見 を
あ、 甘い (^-^;)
ポッカレモン を あと １０フリ 追加です
かなり煮詰まってきて汁に粘りが出たので火を止めます。
開始から 約５０分
たぶん ガス使い過ぎ って奥さんに怒られます (▼、▼メ)メラメラ
完成品を舐めてみましたが、やはり かなり甘い です。
何しろ、 ビン2本分作るつもり が、出来上がってみれば ビン1本分 にしかならなかった訳ですから、砂糖の割合は恐ろしい状態です。
ポッカレモンの投入で気持ち程度 酸味も加わりましたが、
当初考えていた 「爽やかな甘さ」 とは程遠く、「クドイ甘さ」 になってしまいました。
これを利用して、なにか美味しいスウィーツが出来ないかなぁ。
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びわ茶って、本当に体に良いのかな。 び「ワチャー！！」
つづく
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